feat(ui): merge Exchange/Pass into one action; drop dead Tournaments tab

Lobby: remove the inert 🏆 Tournaments tab (it only raised a 'coming soon' toast); the lobby is back to three tabs, matching docs/FUNCTIONAL.md.

Game: fold the separate 🥺 Skip (pass) tab into the 🔄 tab, now Exchange/Pass. Its dialog passes when no tile is selected (button 'Pass without exchanging') and exchanges when tiles are ('Exchange N'). The tab is no longer gated on an empty bag (pass must stay reachable in the endgame); inside the dialog tile selection is disabled while the bag is below a full rack (bagLen >= RACK_SIZE).

The merge is UI-only. A pass is NOT an exchange of zero tiles: the rules allow an exchange only with a full rack left in the bag and forbid a zero-tile swap, while a pass is always legal; GCG (Poslfit) writes a pass as a bare '-' and an exchange as '-TILES'. Pass and exchange stay distinct end-to-end (wire, engine, history/GCG); the dialog dispatches the existing gateway.pass / gateway.exchange. No backend/wire/history/GCG change.

Docs: docs/UI_DESIGN.md, docs/FUNCTIONAL.md (+_ru), PRERELEASE.md. Tests: ui/e2e/game.spec.ts.

docs/FUNCTIONAL_ru.md

@@ -106,8 +106,10 @@ nudge) приходят от бота **этой партии** — по язы
 ответа приглашение протухает через семь дней.
 
 ### Игровой процесс
-Выкладывание фишек, пас, обмен или сдача. Фишки кладутся без выбора направления —
-игра сама определяет ориентацию хода, поэтому одна фишка, продолжающая уже лежащее
+Выкладывание фишек, пас, обмен или сдача. Пас и обмен — один элемент управления:
+без выбранных фишек — пас, с выбранными — обмен. Фишки кладутся без выбора
+направления — игра сама определяет ориентацию хода, поэтому одна фишка, продолжающая
+уже лежащее
 слово (по столбцу или по строке), принимается. Ход проверяется по словарю партии при
 сдаче и считается; безлимитный предпросмотр показывает слово (или слова), которое
 образует предполагаемый ход, и его очки — либо что ход недопустим, — и ход можно