feat(telegram,game): single bot + per-user variant preferences

Collapse the two per-language Telegram bots into one unified bot and
replace language-based variant gating with explicit per-user variant
preferences.

- Telegram: one bot; drop service_language and the supported_languages
  set everywhere (DB, account, auth, FlatBuffers Session wire, gateway,
  connector proto). The single bot renders chat and out-of-app push in
  the recipient's preferred_language; remove the game-language push
  routing override (notify Intent.Language / push Event.language).
- Preferences: new accounts.variant_preferences (text[], DB default
  {erudit_ru}, CHECK non-empty + subset of the three variants). Gates
  the New Game picker, vs-AI and the friend invitation the player
  creates, enforced server-side (HTTP 400 otherwise); an invited friend
  may still accept any variant. Edited on the Settings screen; variants
  are Erudit-first everywhere.
- Admin: drop the per-bot language selectors (broadcast / send-to-user)
  and the feedback channel_lang column/field.
- Env/CI: collapse TELEGRAM_BOT_TOKEN_{EN,RU}, TELEGRAM_GAME_CHANNEL_ID_{EN,RU},
  VITE_TELEGRAM_LINK{,_EN,_RU} and VITE_TELEGRAM_GAME_CHANNEL_NAME_{EN,RU}
  to single unsuffixed names; drop GATEWAY_DEFAULT_SUPPORTED_LANGUAGES.
- Docs updated (ARCHITECTURE, FUNCTIONAL + _ru, platform/telegram, gateway,
  backend, ui, UI_DESIGN, PRERELEASE).

The migration squash is deferred to a follow-up PR.

docs/FUNCTIONAL_ru.md

@@ -32,13 +32,9 @@ top-1 подсказку, безлимитную проверку слова с
 session-токен; backend сопоставляет его с внутренним `user_id`. Запуск **Telegram
 Mini App** авторизует по подписанным `initData` платформы, перекрашивает интерфейс
 в цвета Telegram и — при первом контакте — задаёт язык интерфейса нового аккаунта по
-языку Telegram-клиента. Сервис входа также объявляет **языки игры**, которые он
-предлагает (набор из en/ru, минимум один), и они ограничивают выбор типа партии в
-лобби. Telegram держит отдельного бота на язык (английский и русский, один игрок
-охватывает обоих); бот, через которого игрок вошёл, задаёт его доступные языки, и от него
-приходят его **внеигровые** уведомления. А уведомления по **партии** (ваш ход, конец партии,
-nudge) приходят от бота **этой партии** — по языку партии, а не по тому боту, через которого
-игрок входил последним. Гость — только сессия, с урезанными функциями (только
+языку Telegram-клиента. Telegram держит **единого бота**: все игроки пользуются одним
+и тем же ботом, а весь его чат и внеприложенческие уведомления пишутся на **языке
+интерфейса** самого игрока (en/ru). Гость — только сессия, с урезанными функциями (только
 авто-подбор; без друзей, статистики и истории); заброшенный гость, не вошедший ни
 в одну игру и простаивавший дольше окна удержания, удаляется сборщиком. Пока приложение открыто, клиент
 держит живой стрим и получает обновления в реальном времени — ход соперника, ваш ход,
@@ -87,13 +83,13 @@ nudge) приходят от бота **этой партии** — по язы
 из *завершённых* автоматически, без свайпа; нормально доигранная игра с ИИ остаётся, пока ты не
 уберёшь её, и никакие другие типы партий автоматически не убираются. Типы партий
 на экране **Новая игра**
-ограничены языками, которые поддерживает сервис входа игрока (английский → Scrabble;
-русский → Scrabble + Erudite; двуязычный сервис показывает все три, а веб-клиент не
-ограничен). Варианты показываются под **отображаемым именем** — оба варианта Scrabble
+ограничены выбранными игроком **предпочтениями вариантов** (см. «Профиль и
+настройки») — сначала Эрудит, по умолчанию только Эрудит. Варианты показываются под **отображаемым именем** — оба варианта Scrabble
 читаются как «Scrabble»/«Скрэббл», а Erudit — «Erudite»/«Эрудит» (по языку интерфейса),
-и это же имя выносится в заголовок экрана игры. Это ограничивает только **старт** новой игры — и авто-подбор, и
-приглашение друга, — поэтому игрок по-прежнему видит и играет существующие игры на
-любом языке.
+и это же имя выносится в заголовок экрана игры. Это ограничивает только **старт** игры, которую ты
+инициируешь, — авто-подбор, игру с ИИ и приглашение друга, которое ты **создаёшь**, — поэтому игрок
+по-прежнему видит и играет существующие игры любого варианта, а при **приглашении** в партию её
+можно принять в любом варианте.
 
 **Быстрая игра** даёт выбрать соперника — **ИИ** (по умолчанию) или **случайного игрока**. С **ИИ**
 вы сразу начинаете против 🤖, который присоединяется и отвечает мгновенно: ожидания нет, чат и nudge
@@ -243,6 +239,15 @@ UTC), суточного окна отсутствия (away; сетка по 10
 сразу (без отдельного режима редактирования). Привязка email и Telegram, а также
 слияние аккаунтов вынесены в раздел «Аккаунты, привязка и слияние».
 
+**Предпочтения (в какие варианты тебя можно подбирать).** Настройка профиля задаёт варианты
+игры — Эрудит, русский Scrabble и английский Scrabble, показанные **сначала Эрудит**, — в
+которые ты разрешаешь себя подбирать; **новый аккаунт стартует только с Эрудитом**, и нужно
+оставить выбранным **хотя бы один**. Именно этот список предлагает **Новая игра**, когда ты
+запускаешь партию (авто-подбор, игра с ИИ или приглашение друга, которое ты создаёшь), — не
+включённый вариант не предлагается, и сервер его отклоняет. На партии, в которые тебя
+**приглашают**, это не влияет: приглашённый друг может принять приглашение в **любом** варианте,
+а открывать и играть существующие игры любого варианта можно всегда.
+
 ### Обратная связь
 Зарегистрированный игрок обращается к операторам из Settings → Info: экран **«Обратная связь»** с
 сообщением (до 1024 символов) и необязательным вложением (один файл, до ~1 МБ — изображения, PDF,