docs(telegram): invert chat-gate strategy in docs; tune logs; i18n text

- Bake the final default-allow + mute-the-ineligible strategy into
  docs/ARCHITECTURE.md, docs/FUNCTIONAL.md (+_ru), platform/telegram/README.md,
  the deploy compose comment and the PRERELEASE tracker. The live test proved a
  per-user grant cannot exceed a deny-by-default group (Telegram intersects the
  chat default with the per-user permission), so the chat allows sending by
  default and the bot restricts the ineligible instead of granting the eligible.
- Lower the per-event chat_member trace and eligibility evaluation to Debug;
  keep the actual mute/unmute actions, the startup self-check and warnings at
  Info, so prod logs only what the bot did.
- Update game.searchingForOpponent (Searching -> Waiting for opponent / Поиск ->
  Ждём соперника) and the quickmatch e2e assertions to match.

docs/FUNCTIONAL_ru.md

@@ -332,13 +332,14 @@ high-rate флага. С карточки пользователя операт
 истечении срока; оператор также может **разблокировать** с карточки пользователя в любой момент
 (уже проигранные партии не возвращаются).
 
-Там, где бот ведёт **привязанный к каналу чат-обсуждение**, писать в нём может только
-**зарегистрированный** игрок, который **не заблокирован**: при входе такого игрока бот выдаёт право
-писать, а незарегистрированному или заблокированному — оставляет немым (промо-бот направляет
-новичков в игру, чтобы они зарегистрировались). Оператор также может **замьютить игрока только в
-чате** — роль `chat_muted` на карточке пользователя — без полной блокировки аккаунта; блокировка
-аккаунта всё равно мьютит его в чате. Мьют/размьют и блокировка/разблокировка срабатывают для
-игрока, уже находящегося в чате; того, кого в чате нет, это не затрагивает до его следующего входа.
+Там, где бот ведёт **привязанный к каналу чат-обсуждение**, по умолчанию писать может каждый, а бот
+**глушит** игрока, который **не зарегистрирован** или **заблокирован**, и снимает мьют, как только тот
+зарегистрируется или будет разблокирован. То есть незарегистрированного новичка, написавшего в чат,
+бот глушит (промо-бот направляет его в игру зарегистрироваться, после чего бот возвращает голос), а
+зарегистрированный незаблокированный игрок просто пишет. Оператор также может **замьютить игрока только
+в чате** — роль `chat_muted` на карточке пользователя — без полной блокировки аккаунта; блокировка
+аккаунта всё равно мьютит его в чате. Мьют и размьют срабатывают для игрока, уже находящегося в чате;
+того, кого в чате нет, это не затрагивает до его следующего входа.
 
 С карточки пользователя оператор также может **пополнить кошелёк подсказок** игрока: аддитивное
 начисление (1–100 подсказок за раз), которое **только увеличивает** баланс на карточке. Начисления